第十四期
本期关注：
西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍？
西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。可是，近日，微博盛传“盖上保鲜膜的西瓜，细菌增10倍”，引起网友广泛关注...[详细]
郑州专家：西瓜使用保鲜膜 细菌反而会增多
郑州市农林科学研究所刘劲哲教授告诉记者："使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。如果细菌的毒性大...
武汉专家：西瓜滋生细菌数与西瓜刀有关
武汉市食品药品监督管理局的专家表示，西瓜滋生细菌的多少与切西瓜的刀干净与否，有密切的关系，建议切西瓜之前先用热水洗刀杀菌。武汉市食品药品监督管理局专家认为，与其在西瓜保存上纠结...
这些食物不宜用保鲜膜
萝卜、豆角和黄瓜：裹上保鲜膜存放24小时后，其所含的维生素C含量有不同程度的减少。100克裹上保鲜膜的萝卜和豆角，存放一天后维生素C分别减少了3.4毫克和3.8毫克，而黄瓜维生素C损失得更惨，相当于5个苹果的维生素C含量...
夏季储存水果谨防三点误区
误区一：存前先把果蔬洗干净。很多人习惯把果蔬洗完后再放进冰箱，认为这样更有利于储存，事实上，这种方法并不值得推荐。因为果蔬带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜，密封太严水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。其实，带一些湿土...
现代生活中，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜，有部分的食物其实并不适合盖上保鲜膜...[详细]
随着中伏的到来，高温、高湿、高热的"三高"天气闪亮登场。在这个炎热的夏天，西瓜已经成为名副其实的消暑圣品，每每回到家，吃上几块冰西瓜真是大快朵颐。但是，不是所有人都适合吃西瓜..[详细]
糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高...
感冒初期病人
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重...
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本期策划/编辑：陈丽华 刘洋彦
设计：林海棉
