duang!元宵汤圆不一样 吃得对才健康
第 44期
十五佳节庆元宵，春节过后我们将要临来元宵节。按中国传统民俗，这天人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵或汤圆，寓意新年团团圆圆和甜甜蜜蜜。元宵节，乍暖还寒，人们仍需保暖。因此吃元宵或汤圆有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。虽然元宵和汤圆美味，但却不宜多吃，朋友们，在享受美食的同时勿忘健康啊。
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正月十五是我国传统的元宵节，家家都要吃元宵。元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。
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根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。” |
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元宵节吃汤圆（元宵）寓意“团团圆圆”。汤圆除了传统的黑芝麻、花生馅外，各类水果馅如草莓、香橙、榴莲等新品种也很抢眼，颇受消费者的青睐。但是吃汤圆（元宵）也是有讲究的，不能想吃多少就吃多少，过个健康的元宵节，也大有学问。
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元宵节大家都要吃元宵，但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，儿童就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。
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又快要到元宵节了，按照中国的传统习俗，人们在这天都会吃元宵或者汤圆。但是，各位家长一定要注意，3岁以内的宝宝不适合吃元宵。别看元宵软软的、甜甜的，却存在着重大的不安全因素！
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幼儿吞咽反射尚未成熟，加之咀嚼能力较差，会增加吞咽的难度。一旦食物由口腔呛入气管，很容易发生危险。汤圆用的糯米比较黏，容易粘在食道上阻塞呼吸道，造成窒息。 |
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在元宵佳节期间，很多人家里的元宵、汤圆往往一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。俗话说过犹不及，吃元宵、汤圆也是一样。从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或肉、菜等咸馅，属于高糖分、高能量的食品。那么人们到底如何吃，才能在欢度佳节和享受元宵美食的同时，又能呵护我们的健康呢。
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